つくはじ~共働きの妻のためにつくりおきはじめました~

妻が正社員として働き始めたことをきっかけに始めた、会社員(30代)の週末つくりおきの記録です。妻、長男、私の3人家族です。

【20180616】はじめてのつくりおき!

少しずつでいいから始めましょう!ってことで、つくりおきというほどではないけど、午前中にまとめて料理をしました!

16日(土) 10:00-11:30
①煮込みハンバーグ
超絶品*簡単*煮込みハンバーグ♬ by 結真は道産子♪ https://cookpad.com/recipe/2821674 #cookpad

②鳥むね肉と蓮根の挟み焼き
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/190526

③きゅうりととりかわのサラダ
鶏皮ときゅうりのカリカリポン酢サラダ by 鈴木美鈴 https://cookpad.com/recipe/5091348 #cookpad

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購入品


①煮込みハンバーグは煮込む時間を除けば調理時間40分くらいでした。デミグラスソースを使わないレシピでしたが、ハンバーグをコネコネしながら小麦粉を炒めることで少し時短に。ソース作りはそんなに面倒ではありませんでした!
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不格好なハンバーグ…

②とりむねと蓮根のやつは、下味つけて炒めるだけの簡単レシピ!ちっこいフライパンでもいけるかな?と思って炒めてみたらこんな感じに
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全然いたまりません!

フライパンを代えたりしてたら何だかんだ30分くらいかかっちゃいました。フライパンを大きくしたら驚きの料理しやすさです。

③きゅうりのやつは、鶏皮があまったので、冷蔵庫ののきゅうりを使ってつくりました!

できあがりがこちら!
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①は土曜の夕食及び月曜の夕食に。
②は土曜の昼食及び日曜の朝食に。
③は土曜の昼食で完食。

どれも美味しく、また作りたいと思います!
2時間弱で3品しかつくれませんでしたが、午前中の2時間で、自分も妻もその日の料理から解放できたのは、凄く良かったです!
夕食の準備をきにせず、子供とみっちり公園で遊べました!

また、つくりおきで一番時間がかかったのが何だったかというと、料理をする時間ではなく、レシピを確認する時間でした。

これが何を意味するか…
伸びしろです!!!

つくりおきをどんどんして、レシピを覚えれば覚えるほど、より短時間により多くの料理を作れるようになると感じれました!